Tytuł najlepszego baristy w Polsce, dzięki perfekcji w parzeniu kawy i wyjštkowemu zmysłowi łšczenia smaków, wywalczył Wojtek Stępień, barista jednej z krakowskich kawiarni COSTA COFFEE. Zwycięzca Finału Polski konkursu Barista of the Year 2016 organizowanego przez COSTA COFFEE już w padzierniku zmierzy się z najlepszymi baristami z całej Europy. Wojtek Stępień będzie reprezentował Polskę w Europejskim Finale konkursu, który już po raz drugi odbędzie się w naszym kraju.
W Finale Polski Barista of the Year 2016 rozgrywanym w czerwcu w Warszawie zmierzyło się 8 baristów z: Warszawy, Krakowa, Wrocławia i Gdańska. Wszystkich uczestników można na co dzień spotkać w kawiarniach COSTA COFFEE największej sieci kawiarni w Polsce i w Europie. Sztuka parzenia doskonałej kawy, ich pasja i miłoć do zawodu baristy oraz charakter sprawiły, że to włanie oni zostali wyłonieni podczas regionalnego etapu konkursu sporód baristów z całej Polski, a tym samym ‒ zakwalifikowali się do Finału Krajowego. Konkurs wygrał Wojtek Stępień z Krakowa, zdobywajšc tytuł Barista of the Year 2016. Drugie miejsce, a tym samym Wicemistrzostwo wywalczyła Monika Poleniewicz z warszawskiej kawiarni Złote Tarasy, a trzecie zajšł również krakowianin, Jacek Mitera. Autorskš propozycjš drinka dowolnego zaintrygował jury Adrian Kowalski, reprezentujšcy wrocławskš kawiarnię Sky Tower.
W padzierniku Wojtek i Monika będš reprezentować Polskę na Europejskim Finale konkursu Barista of The Year, walczšc wówczas o tytuł najlepszego baristy na naszym kontynencie. W konkursie na szczeblu europejskim zmierzš się z innymi baristami w trzech konkurencjach: Espresso Race przygotowanie jak największej liczby perfekcyjnych Espresso zgodnie ze standardami COSTA COFFEE w 2 minuty, Drink Dowolny konkurencja, która wymaga od uczestników kreatywnoci, poczucia smaku i estetyki, jak też odpowiedniej prezentacji swoich pomysłów oraz Coffee Master właciwe ustawienie młynka i przygotowanie 8 kaw w 30 minut.
‒ Serdeczne gratulacje należš się wszystkim finalistom barici zaprezentowali niezwykłš precyzję w przygotowaniu kawy, swojš ekspertyzę i dowiadczenie, jak również niebanalne, autorskie propozycje drinków. Poziom był bardzo wyrównany, a jury miało nie lada zadanie. Wojtek i Monika będš reprezentować nasz kraj na szczeblu europejskim konkursu Barista of The Year. Mam nadzieję, że pokażš się z jak najlepszej strony i po raz kolejny udowodniš, że nasz polski zespół jest najlepszy w Europie. Trzymam kciuki za ich sukces w padzierniku, kiedy to po raz kolejny zmagania baristów odbędš się w Warszawie mówi Andrzej Jackiewicz, Dyrektor Zarzšdzajšcy, COSTA COFFEE POLSKA.
Podczas Krajowego Finału Mistrzostw Barista of the Year 2016 swoje umiejętnoci i kreatywnoć w łšczeniu smaków zawodnicy prezentowali w dwóch konkurencjach: Espresso Race i Drink Dowolny.
Wojciech Stępień fan gier wideo i pingwinów z Madagaskaru na co dzień serwuje kawę w jednej z kawiarni COSTA COFFEE w Krakowie. Jury zaintrygował niespotykanym połšczeniem kawy i piwa, pewnociš siebie i prawdziwš pasjš.
‒ Zaserwowałem jurorom prawdziwš symfonię smaku. Połšczyłem perfekcyjnie zaparzone espresso z piwem bezalkoholowym, co staje się coraz bardziej popularnym trendem baristycznym. Kompozycję wzbogaciłem szczyptš chilli i dodatkiem mango. Mój autorski Drink Dowolny był zbalansowany i intrygujšcy. Przy tworzeniu receptury zasugerowałem się właciwociami obu napojów kawa pobudza endorfiny, a piwo je obniża. Doskonały balans smaku i ukojenia ‒ mówi Wojtek Stępień, zwycięzca Finału Polski Mistrzostw Barista of the Year 2016.
Jesienne zawody uwietni także wyjštkowa wizyta nasz kraj odwiedzi coffee master, Gennaro Pelliccia prawdziwy znawca i pasjonat kawy. Gennaro jest niekwestionowanym ekspertem COSTA COFFEE z wieloletnim i bogatym dowiadczeniem, którego język został ubezpieczony na 10 milionów funtów.
RELACJE
KALENDARZ
